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*市場からの食材仕入の方法、基本から学べる、懐石料理*ふぐ料理の免許取得可能*懐石・寿し・ふぐ料理を基本とした日本料理店です。*仕入に始まり、調理技術の向上、経営に至るまでの、将来独立の為に勉強出来る料理屋です。

老人保健施設での給食調理朝・夕100食昼140〜150食程度調理・下処理等の厨房業務(請負業務)6ヶ月毎契約更新

給食調理病院・福祉給食調理

調理全般計数管理(請負業務)

和風を中心とした料理作り

創作料理を中心とした素材を活かした料理。

厨房内での調理業務

調理、食材発注等

出雲殿グループ結婚式場「マリエ・カリョン名古屋」にて、ブライダル料理(和・洋)の調理及びパーティ料理(オードブル等)の調理

調理全般(請負業務)

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